ゆずピール 作り方 158115-ゆずピール 作り方 プロ
イエシゴトvol 24 柚子しごと ４ 柚子ピールと柚子の保存 Yuka Sレシピ
作り方 ゆずはよく洗い、縦4等分のくし形に切る。 果肉と皮の間にぺティナイフを入れ、厚めに皮をむく。 白い部分は後で取り除くため、この時点では残っていてもOK。 小さめの鍋に皮を入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。 沸騰したら わが家の小さな庭の柚子の木は、今年たくさん実りましたので早速柚子ピールを作りました。 柚子ピールの作り方 ちょっと難しそうと思われるかたもいるかもしれませんが、大まかな手順は3つ！ 1中身を取り出しカットした皮をゆでこぼす。
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